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食物安全：真相大白 - 薄脆饼干与饼干
部分饼干含有糖、味精、人造色素，但亦有例外；究竟饼干和薄脆饼干是否有益健康？本节目将剖析饼干对我们健康的影响。
食物安全：真相大白 - 巧克力
为何巧克力好像有难以抗拒的魔力。巧克力混合可可粉、糖和油脂制成，这些成份的热量不少，而且未必对健康有益，食用过度，会对身体造成负担，这出电影会为大家逐一解释。
食物安全：真相大白 - 牛肉
进食红肉会影响我们的健康？或烹调衣物的的方法如烘、烤或炸才是致癌的元凶？牛肉在饮食健康层面有什么作用呢？本节目将对以上问题作深入的探讨。
食物安全：真相大白 - 酒
酒是很多人喜爱的饮料；究竟酒是否含有抗氧化剂，有助对抗衰老，抑或是致癌的毒物呢？除标签所示的成分外，酒里还有什么成分？酒究竟有没有真正的营养价值呢？ 节目将会作分析。
食物安全：真相大白 - 水果饮料
果汁，水果饮料，水果味饮品，这些饮品当中有百分百果汁，也有完全不含水果成分的。那么那一种才是最佳的选择？若喝了不含水果成分，只含色素，味道和糖的水果味饮品，对身体有何害处呢？
食物安全：真相大白 - 鸡蛋
鸡蛋是最常用的食物之一，为我们提供蛋白质、维他命和矿物质。然而，饲养鸡只的饲料往往加入了抗生素、激素、食物添加剂及其他药物，这些物质会否残留在鸡蛋内? 吃了这些鸡蛋对人体有害吗？此外，鸡蛋亦是含高胆固醇的食物，每天进食的份量应是多少才合适呢？
丽人狂鲨：拯救鲨鱼
早于恐龙出现的年代，鲨鱼已经存活，更可能是当时世上最凶猛的海洋生物。人类不断破坏海洋生态环境，鲨鱼正面临灭绝的威胁，拯救鲨鱼实在刻不容缓。著名海洋学专家及摄影师雅克库斯托的孙女亚历山德拉，承传祖父母的使命，致力拯救地球生态。她将深入波利尼西亚，把鲨鱼神秘的一面展示于人前。
儒艮：寻找最后的美人鱼
儒艮是海牛目动物中唯一仍然生存于印度洋与太平洋地区的物种。人类对儒艮认识不多，但儒艮现正面临绝种的威胁。人类持续的猎杀，加上栖息地减少以及被困在渔网中溺毙，这神秘的美人鱼现在变成了濒危物种。数千年来人类猎杀儒艮是因它们全身都具有商业价值。托列斯海峡群岛的渔民和岛民以及澳洲昆士兰的科学家正努力展开拯救行动，替儒艮带来一线生机。
电影名称 |
日期 |
时间 |
食物安全：真相大白 - 薄脆饼干与饼干
及
食物安全：真相大白 - 巧克力 |
11.1.2012 (星期三) |
下午3:30 - 4:30 |
食物安全：真相大白 - 牛肉
及
食物安全：真相大白 - 酒 |
15.1.2012 (星期日) |
下午3:30 - 4:30 |
食物安全：真相大白 - 水果饮料
及
食物安全：真相大白 - 鸡蛋 |
29.1.2012 (星期日) |
下午3:30 - 4:30 |
丽人狂鲨：拯救鲨鱼 |
15.2.2012 (星期三)
22.2.2012 (星期三)
18.3.2012 (星期日) |
下午3:30 - 4:30 |
儒艮：寻找最后的美人鱼 |
19.2.2012 (星期日)
7.3.2012 (星期三)
28.3.2012 (星期三) |
下午3:30 - 4:30 |
地点： 香港科学馆演讲厅
语言： 英语旁白，配以中文字幕
免费活动，即场入座，座位先到先得
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